Description
Köstliche Muffins mit schmelzender Kinderschokolade, die Erinnerungen an die Kindheit wecken.
Ingredients
Scale
- 120 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Prise Salz
- 2 Eier
- 250 g Weizenmehl Typ 405
- 0,5 Päckchen Backpulver
- 150 ml Milch
- 250 g Kinderschokolade
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 160 °C Umluft vor und bereiten Sie ein Muffin-Backblech mit Muffinförmchen vor.
- Schlagen Sie die Butter, den Zucker, den Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Rührschüssel cremig auf.
- Rühren Sie die Eier einzeln unter die cremige Masse.
- Sieben Sie das Mehl und das Backpulver zur Masse und verrühren Sie alles vorsichtig mit der Milch.
- Schneiden Sie die Kinderschokolade in kleine Stücke und heben Sie den Großteil unter den Teig.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen.
- Platzieren Sie die übrig gebliebenen Schokoladenstücke auf der Oberfläche des Teigs und backen Sie die Muffins für ca. 20 bis 25 Minuten.
Notes
Die Muffins lassen sich hervorragend einfrieren und bleiben bis zu einer Woche frisch im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 230
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg