Description
Ein saftiger Mohnkuchen mit knusprigen Streuseln, der nostalgische Erinnerungen weckt und festliche Anlässe bereichert.
Ingredients
Scale
- 250g gemahlener Mohn
- 200g Zucker
- 200g Mehl
- 4 Eier
- 150g weiche Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- Eine Prise Salz
- Für die Streusel: 100g Mehl
- 50g Butter
- 50g Zucker
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Kuchenform ein.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig.
- Fügen Sie die weiche Butter, das Mehl, das Backpulver, den Vanillezucker und das Salz hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Geben Sie den Mohn dazu und mischen Sie ihn unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verwenden Sie den Teigschaber, um ihn gleichmäßig zu verteilen.
- Für die Streusel: Mischen Sie die Zutaten für die Streusel in einer separaten Schüssel und bröseln Sie sie gleichmäßig über den Teig.
- Backen Sie den Kuchen für etwa 40-45 Minuten oder bis er goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Notes
Bereiten Sie den Kuchen am Vortag vor, um die Aromen durchziehen zu lassen. Kann auch im Airfryer zubereitet werden. Variieren Sie mit Gewürzen wie Zimt oder Nüssen.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 270
- Sugar: 14g
- Sodium: 100mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg