Description
Genießen Sie die Aromen des Mittelmeers mit diesem saftigen Mediterranen Lachs, der aromatische Kräuter, frische Tomaten und Oliven kombiniert.
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone, in Scheiben
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 1 Tasse grüne Oliven, entkernt
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum, Oregano)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Legen Sie die Lachsfilets dicht nebeneinander in eine Auflaufform.
- Beträufeln Sie den Lachs mit Olivenöl und streuen Sie Salz und Pfeffer darüber.
- Fügen Sie die Zitronscheiben, Kirschtomaten, Zwiebelringe und Oliven um den Lachs herum hinzu.
- Streuen Sie die frischen Kräuter über das Gericht.
- Backen Sie den Lachs für 15-20 Minuten, bis er zart und durchgegart ist.
- Servieren Sie den Lachs warm, idealerweise mit frischen Beilagen.
Notes
Die frischen Kräuter können je nach Saison oder Verfügbarkeit angepasst werden. Achten Sie darauf, den Lachs nicht zu überkochen.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg