Description
Ein köstliches Marillenkompott mit einer harmonischen Synergie aus Süße und einem Hauch von Säure, perfekt als fruchtige Beilage oder süßes Topping.
Ingredients
Scale
- 800 g Marillen (reif, aber nicht zu weich)
- 70 g Feinkristallzucker
- 1 Stk. Vanilleschote
- 1 Stk. Zitronenschale (Bio, unbehandelt)
- 180 ml Wasser
Instructions
- Wasche die Marillen gründlich unter fließendem Wasser.
- Halbiere die Marillen vorsichtig und entferne die Kerne.
- Gib die Marillenhälften in einen mittelgroßen Topf und füge Zucker, Vanillemark und Zitronenschale hinzu.
- Mische alles sanft, um die Früchte gleichmäßig mit dem Zucker zu bedecken.
- Lasse die Mischung etwa 30 Minuten ziehen.
- Füge das Wasser hinzu und bringe alles langsam zum Kochen.
- Reduziere die Hitze und lasse das Kompott bei niedriger bis mittlerer Temperatur etwa 5 Minuten köcheln.
- Entferne den Topf vom Herd und lasse das Kompott vollständig abkühlen.
Notes
Das Kompott kann leicht einen Tag im Voraus zubereitet werden. Lagere es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche oder friere es bis zu drei Monate ein.
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 100
- Sugar: 22 g
- Sodium: 0 mg
- Fat: 0.2 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 0.5 g
- Cholesterol: 0 mg