Description
Ein köstlicher Kuchen der österreichischen Küche, gefüllt mit zarten Marillen und umhüllt von einem butterweichen Teig.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 g frische Marillen
- 1 Päckchen Vanillezucker
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie ein Backblech ein.
- Vermischen Sie in einer Schüssel das Mehl, Backpulver und das Salz.
- Schlagen Sie Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie jedes Ei gut ein, bevor Sie das nächste hinzufügen.
- Rühren Sie die Mehlmischung nach und nach unter, bis der Teig geschmeidig ist.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Backblech.
- Halbieren Sie die frischen Marillen und verteilen Sie sie großzügig auf dem Teig.
- Bestreuen Sie die Marillen mit Vanillezucker für zusätzlichen Geschmack.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen auskühlen und servieren Sie ihn warm oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Bereiten Sie den Marillenfleck einen Tag im Voraus zu, um die Aromen vollständig entfalten zu lassen. Variieren Sie die Früchte nach Saison.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 22g
- Sodium: 200mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg