Description
Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht mit saftigen Marillen und cremiger Burrata, perfekt für Sommerabende.
Ingredients
Scale
- 8 Stk. Marillen
- 50 ml extra vergine Olivenöl
- 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 1,5 EL Honig oder Ahornsirup
- Salz und Pfeffer
- 2 Stk. Thymian
- 200 g Burrata
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor.
- Waschen Sie die Marillen gründlich, halbieren Sie sie und entfernen Sie die Kerne.
- Setzen Sie die Halbmarillen mit der Schnittfläche nach oben in eine ofenfeste Form.
- Vermengen Sie das Olivenöl, den Zitronensaft, den Honig und die Thymianblätter in einer Schüssel. Würzen Sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Gießen Sie das Dressing über die Marillen.
- Backen Sie die Marillen für etwa 20 Minuten, bis sie weich und karamellisiert sind.
- Setzen Sie die Burrata vorsichtig auf die warmen Früchte.
Notes
Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Lassen Sie die Aromen der Marinade einige Stunden im Kühlschrank einziehen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 19g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg