Description
Eine luftige und fruchtige Mandarinen-Sahnetorte, perfekt für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 300 ml Sahne
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 400 g Mandarinen (aus der Dose oder frisch)
- 2 EL Puderzucker
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine Springform leicht ein.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker in einer Rührschüssel schaumig, bis die Masse hell und cremig ist.
- Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und heben Sie beides vorsichtig unter die Eiermischung.
- Geben Sie den Teig in die vorbereitete Springform und backen Sie ihn für ca. 25 Minuten. Lassen Sie den Biskuit anschließend gut abkühlen.
- Während der Biskuit abkühlt, schlagen Sie die Sahne zusammen mit dem Vanillezucker steif.
- Lassen Sie die Mandarinen abtropfen und bereiten Sie die Dekoration vor.
- Schneiden Sie den Biskuit in der Mitte durch und legen Sie eine Hälfte auf eine Tortenplatte.
- Verteilen Sie die Hälfte der Sahne dekorativ auf dem Biskuitboden und decken Sie ihn mit einer gleichmäßigen Schicht Mandarinen ab.
- Legen Sie die andere Biskuit-Hälfte darauf und verteilen Sie die restliche Sahne großzügig und ansprechend darüber.
- Bestäuben Sie die Torte mit Puderzucker und stellen Sie sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
- Vor dem Servieren dekorieren Sie die Torte mit frischen Mandarinen.
Notes
Die Torte kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet werden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit anderen Früchten oder Aromen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 130mg