Description
Köstliche Kekse aus der Luftfritteuse mit einer goldenen, knusprigen Kruste und einem weichen, schmelzenden Inneren, die mit Zartbitterschokoladendrops gefüllt sind.
Ingredients
Scale
- 125 g weiche Butter, ungesalzen
- 100 g brauner Zucker
- 50 g weißer Zucker
- 1 Ei (Zimmertemperatur)
- 1 Teelöffel Vanillearoma
- 200 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Prise Salz
- 150 g Zartbitter-Schokoladendrops
Instructions
- Butter leicht schmelzen: Geben Sie die weiche Butter in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie vorsichtig, bis sie halb geschmolzen ist.
- Zucker hinzufügen: Fügen Sie den braunen und weißen Zucker zur geschmolzenen Butter hinzu und rühren Sie kräftig, bis sich alles gut vermischt hat.
- Ei und Vanillearoma einrühren: Geben Sie das Ei und das Vanillearoma hinzu und rühren Sie, bis eine homogene Masse entsteht.
- Trockene Zutaten hinzufügen: Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Natron und das Salz und heben Sie diese vorsichtig unter.
- Schokodrops einfügen: Fügen Sie die Zartbitter-Schokoladendrops hinzu und vereinen Sie alles zu einem festen Teig.
- Vorbereitung der Luftfritteuse: Legen Sie den Korb mit Backpapier aus.
- Teigbällchen formen: Formen Sie kleine Kugeln und legen Sie sie im Korb ab, mit genügend Abstand.
- Kekse backen: Stellen Sie die Luftfritteuse auf 160 °C und backen Sie die Kekse für 5-7 Minuten oder bis sie leicht goldbraun sind.
Notes
Für vegane Kekse das Ei durch Leinsamen oder Apfelmus ersetzen und pflanzliche Butter verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Kekse
- Calories: 160
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg