Description
Köstliche Linsen-Spinat-Rollen, gefüllt mit nahrhaften Zutaten und gewürzt mit Kreuzkümmel für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 250 g grüne oder braune Linsen
- 200 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g Feta-Käse (optional)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Packung Tortilla oder Yufka-Teig
- Olivenöl zum Braten
Instructions
- Koche die Linsen in ausreichend Wasser, bis sie weich sind (ca. 20–25 Minuten). Gieße sie ab.
- Erhitze etwas Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis sie goldbraun sind.
- Füge den Spinat hinzu und dünste ihn bis er zusammengefallen ist.
- Mische die gekochten Linsen, den Spinat, Gewürze und Feta in einer großen Schüssel gut durch.
- Fülle die Tortilla oder Yufka mit der Mischung und rolle sie auf.
- Brate die Rollen in der Pfanne an, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Serviere die Linsen-Spinat-Rollen warm.
Notes
Kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ideal für Meal Prep und festliche Anlässe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Rolle
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 5mg