Description
Ein herzhafter Cowboy Kartoffelauflauf mit Rinderhack, gefrorenen Kartoffeln und reichhaltigem Cheddar-Käse, perfekt für Familie und Freunde.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhack (oder mageres Hackfleisch)
- 800 g gefrorene gewürfelte Kartoffeln
- 300 g süßer Mais
- 400 g Rotel-Tomaten
- 1 Dose Champignoncremesuppe
- 250 ml Brühe oder Milch
- 2 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Petersilienflocken
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Salz
- 200 g Cheddar-Käse
- 100 g knusprige Zwiebeln oder zerbröckelter Speck (optional)
Instructions
- Beginnen Sie mit dem Anbraten des Rinderhacks in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gefrorenen Kartoffelwürfel und den süßen Mais hinzu.
- Rühren Sie alles gut durch und lassen Sie die Mischung einige Minuten anbraten.
- Geben Sie die Rotel-Tomaten und die Champignoncremesuppe in die Pfanne; gut umrühren.
- Gießen Sie die Brühe oder Milch hinein und bringen Sie alles zum Köcheln.
- Würzen Sie die Mischung mit Paprika, Petersilienflocken, Chilipulver, Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer und Salz.
- Lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Geben Sie die Mischung in die Auflaufform und streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse darüber.
- Backen Sie den Auflauf für 25-30 Minuten oder bis der Käse goldbraun ist.
- Bestreuen Sie mit knusprigen Zwiebeln oder zerbröckeltem Speck vor dem Servieren.
Notes
Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor. Der Auflauf kann am Vortag zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 900mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg