Description
Selbstgemachte Kräuterbutter mit frischen Kräutern und aromatischem Knoblauch, perfekt als Beilage zu zahlreichen Gerichten.
Ingredients
Scale
- 250 g weiche Butter
- 2 EL frische Petersilie, fein gehackt
- 2 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
- 1 EL frisches Basilikum oder 1 TL frischer Thymian, fein gehackt
- 1 kleine Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Zitronensaft
- 0,5 TL Salz
- 0,25 TL schwarzer Pfeffer
Instructions
- Nehme die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit sie weich wird.
- Wasche die frischen Kräuter gründlich, tupfe sie trocken und hacke sie sehr fein.
- Schäle die Knoblauchzehe und presse sie oder hacke sie fein.
- Gib die weiche Butter in die Schüssel und füge die gehackten Kräuter sowie den Knoblauch hinzu.
- Gib Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazu und vermische alles gründlich.
- Probiere die Mischung und passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
- Forme die fertige Kräuterbutter in Frischhaltefolie und lasse sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Genieße die Kräuterbutter gekühlt oder bei Raumtemperatur leicht anweichend.
Notes
Die Kräuterbutter kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank gelagert oder eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 EL
- Calories: 100
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 1g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 30mg