Description
Entdecke die köstlichen Kokos Hähnchen Tenders mit einem knusprigen Kokosmantel, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 200 g ungesüßte Kokosflocken
- 100 g Mehl
- 2 große Eier
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 200 ml Pflanzenöl
- Sweet-Chili-Sauce oder Mango-Dip zum Servieren
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor oder bereite deine Fritteuse vor.
- Schneide die Hähnchenbrustfilets in etwa 2-3 cm breite Streifen.
- Mische in einer Schüssel Mehl, Salz und Pfeffer.
- Verquirle die Eier in einer anderen Schüssel.
- Tauche die Hähnchenstreifen zuerst in das Mehl, sodass sie gleichmäßig überzogen sind. Klopfe überschüssiges Mehl ab.
- Tauche die Hähnchenstückchen in die Eier, bis sie vollständig bedeckt sind.
- Wälze die Hähnchenstreifen in den Kokosflocken, sodass sie eine großzügige Schicht erhalten.
- Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze.
- Brate die Hähnchenstreifen für etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lege die fertigen Tenders auf einem Küchentuch ab, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Serviere die knusprigen Kokos Hähnchen Tenders sofort mit Sweet-Chili-Sauce oder Mango-Dip für einen besonderen Genuss.
Notes
Die Tenders sind auch im Ofen oder in der Heißluftfritteuse zubereitbar. Achte darauf, das Hähnchenfleisch trocken zu halten, bevor du die Panade anbringst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 100mg