Description
Ein einfaches und herzhaftes Knoblauchbrot mit einer knusprigen Kruste und aromatischer Knoblauchbutter.
Ingredients
Scale
- 500g Mehl
- 10g frische Hefe
- 300ml lauwarmes Wasser
- 100g weiche Butter
- 4 Zehen Knoblauch, gepresst
- 1 Prise Salz
- 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
- 50g geriebener Parmesan oder Mozzarella
Instructions
- Vorbereiten des Hefeteigs: In einer Schüssel die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen, die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen. Den Teig etwa 60 Minuten ruhen lassen, bis er aufgegangen ist.
- Ausrollen: Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er etwa 1 cm dick ist.
- Bestreichen: Die Knoblauchbutter gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Hinzufügen von Petersilie und Käse: Die frische Petersilie und den gewünschten Käse gleichmäßig über die Knoblauchbutter streuen.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für 15-20 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.
Notes
Das Knoblauchbrot kann auch im Airfryer zubereitet werden und ist perfekt als Beilage zu Pasta oder Salaten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 15mg