Description
Ein schnelles und einfaches Rezept für Knoblauch-Butter-Shrimp-Pasta, das zarte Garnelen und eine cremige Knoblauchsoße perfekt kombiniert.
Ingredients
Scale
- 300g Pasta (z. B. Spaghetti oder Linguine)
- 300g Garnelen, geschält und entdarmt
- 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Saft von 1 Zitrone
- Frisch geriebener Parmesan (optional)
- Frische Petersilie oder Basilikum, gehackt
Instructions
- Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente.
- Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und braten Sie sie etwa 2-3 Minuten lang, bis sie rosa und zart sind. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.
- Knoblauch und Butter zubereiten: In derselben Pfanne die Butter und den feingehackten Knoblauch hinzufügen. Braten Sie alles bei mittlerer Hitze an, bis der Knoblauch duftet.
- Sauce vollenden: Fügen Sie das Paprikapulver hinzu und gießen Sie den Zitronensaft sowie eine Prise Gemüsebrühe hinein. Lassen Sie alles kurz aufkochen.
- Pasta und Garnelen vermengen: Die gekochte Pasta und die angebratenen Garnelen in die Pfanne geben. Gut umrühren.
- Anrichten: Servieren Sie die Pasta auf Tellern und garnieren Sie sie nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan und gehackten Kräutern.
Notes
Bewahren Sie etwas vom Nudelwasser auf, um die Sauce bei Bedarf zu verdünnen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 550
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 150mg