Description
Ein erfrischender Maissalat mit süßem Mais, knackiger Paprika und spritziger Limette, ideal für den Sommer.
Ingredients
Scale
- 1 Dose süßer Mais, abgetropft
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
- Saft von 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel den abgetropften Mais, die gewürfelte Paprika, die Gurke, die fein gehackte rote Zwiebel und die frisch gehackte Petersilie.
- Geben Sie den frisch gepressten Limettensaft und das Olivenöl gleichmäßig über die Zutaten.
- Mischen Sie alles gut, bis die Zutaten leicht überzogen sind.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und fügen Sie eventuell mehr Limettensaft hinzu für mehr Spritzigkeit.
- Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen.
- Servieren Sie kalt und genießen Sie!
Notes
Der Salat kann einen Tag im Voraus zubereitet werden, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 4g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg