Description
Ein traditioneller deutscher Käsekuchen mit cremiger Füllung und knusprigem Keksboden, der Erinnerungen an gemütliche Familienfeiern weckt.
Ingredients
Scale
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 120 ml Sahne
- Zitronenschale von 1 Zitrone
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Zerkleinern Sie die Butterkekse in einem Mixer oder durch Abklopfen in einem Gefrierbeutel.
- Vermischen Sie die Kekse mit der geschmolzenen Butter.
- Drücken Sie die Keksmasse gleichmäßig in den Boden der Springform.
- Mengen Sie Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker und Backpulver in einer großen Schüssel.
- Fügen Sie Sahne und Zitronenschale hinzu und verrühren Sie alles.
- Gießen Sie die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden.
- Backen Sie den Käsekuchen für etwa 50-60 Minuten.
- Lassen Sie den Käsekuchen abkühlen und stellen Sie ihn für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
Notes
Lassen Sie den Käsekuchen über Nacht im Kühlschrank, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 275
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 85mg