Description
Ein bunter und geschmackvoller Nudelsalat mit Fleischwurst, hartgekochten Eiern und einem cremigen Dressing aus Mayonnaise und Senf.
Ingredients
Scale
- 300g Nudeln (Fusilli oder Penne)
- 200g Fleischwurst, gewürfelt
- 4 hartgekochte Eier, gewürfelt
- 150g Mayonnaise
- 1 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt (grün, rot oder gelb)
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser. Achten Sie darauf, sie al dente zuzubereiten, um ihre Struktur zu bewahren. Lassen Sie sie anschließend abkühlen.
- Schneiden Sie die Fleischwurst und die hartgekochten Eier in kleine Stücke.
- Mischen Sie in einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit der Fleischwurst, den Eiern, der Zwiebel und der Paprika.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel die Mayonnaise mit dem Senf und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Geben Sie das Dressing über den Nudelsalat und vermengen Sie alles gründlich.
- Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
Notes
Der Nudelsalat eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und lässt sich gut aufbewahren. Er kann variiert werden, indem man Erbsen oder Kräuter hinzufügt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 100mg