Description
Ein herzhaftes Wohlfühlessen aus gebratenem Rinderhackfleisch und knusprigen Kartoffeln, perfekt für gesellige Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch (80/20)
- 600 g mehligkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel (gelb oder weiß)
- 1 Grüne Paprika (optional)
- 2 Zehen frischer Knoblauch
- 2 EL Butter
- 2 EL Öl
- 250 ml Rinderbrühe oder Wasser
- 1 EL Worcestershire-Sauce (optional)
- 1 TL geräucherter Paprika
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Thymian
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 EL frische Petersilie oder Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)
Instructions
- Vorbereitung – Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden, Zwiebel, Knoblauch und Paprika ebenfalls klein schneiden.
- Fleisch anbraten – Öl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Rinderhackfleisch hinzufügen und bei mittlerer Hitze krümelig braten.
- Gemüse hinzufügen – Zwiebel und Knoblauch dazugeben, etwa 2-3 Minuten mitbraten, bis die Zwiebeln weich sind.
- Kartoffeln und Würze – Kartoffelwürfel hinzufügen, Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce sowie Gewürze dazugeben. Gut vermischen.
- Garen – Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Servieren – Pfanne vom Herd nehmen, garnieren und genießen.
Notes
Frische Kräuter liefern zusätzlichen Geschmack und Garnierung. Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg