Description
Eine zarte Kirschtorte mit frischen Kirschen und einer cremigen Stracciatellacreme, die ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet.
Ingredients
Scale
- 200 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 300 g Quark
- 150 g Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 250 g Mascarpone
- 100 g Schokoladenspäne
- 1 Päckchen Gelatine
- 1 Tortenboden (Mürbeteig oder Biskuit)
Instructions
- Leg den Tortenboden auf einen Tortenteller.
- Lass die Kirschen abtropfen und verteile sie gleichmäßig auf dem Tortenboden.
- Verrühre in einer großen Schüssel den Quark, die Sahne, den Zucker und den Vanillezucker gut miteinander.
- Füge die Mascarpone hinzu und mische alles sorgfältig.
- Weiche die Gelatine gemäß der Packungsanleitung ein und löse sie in der Creme auf.
- Hebe die Schokoladenspäne sanft unter die Creme.
- Gieße die Creme gleichmäßig über die Kirschen auf den Tortenboden.
- Stelle die Torte für mindestens 240 Minuten kühl.
- Serviere die Torte kühl und genieße jeden Bissen.
Notes
Die Torte kann am Vortag zubereitet werden und entwickelt mit der Zeit noch mehr Geschmack. Achte darauf, die Kirschen gut abzutropfen, um einen matschigen Boden zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 32g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg