Description
Ein erfrischender und bunter Nudelsalat mit Frischkäse, der perfekt für Kinder und die ganze Familie ist.
Ingredients
Scale
- 250 g kurze Pasta (z. B. Farfalle oder Penne)
- 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 1/2 Tasse gewürfelte Gurke
- 1/2 Tasse gewürfelte Paprika (rot oder gelb)
- 1/2 Tasse Mais (aus der Dose oder frisch)
- 1/4 Tasse gewürfelte Karotten (vorgekocht oder roh)
- 2–3 Esslöffel Joghurt (optional)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Senf (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter zum Bestreuen (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie diese gemäß den Packungsanweisungen al dente. Abgießen und etwa 5 Minuten ausdampfen lassen.
- Gemüse vorbereiten: Während die Pasta kocht, würfeln Sie die Gurke, die Paprika und die Karotten in gleichmäßige Stücke.
- Dressing zubereiten: In einer großen Schüssel den Frischkäse, optional den Joghurt, Zitronensaft und Senf vermengen. Gut umrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zutaten kombinieren: Geben Sie die gekochte Pasta sowie das vorbereitete Gemüse und den Mais in die große Schüssel. Rühren Sie alles sanft um.
- Servieren: Anrichten in einer Servierschüssel und mit frischen Kräutern bestreuen.
Notes
Dieser Salat hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage. Ideal für jede Gelegenheit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg