Description
Ein frischer und nahrhafter Kichererbsensalat, ideal für leichte Mittagessen oder als Beilage zu Grillabenden.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Kichererbsen (oder 250 g frische Kichererbsen)
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 EL natives Olivenöl
- Saft von 1 Zitrone
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander), gehackt
Instructions
- Kichererbsen abtropfen und abspülen.
- Gemüse und Zwiebel klein schneiden.
- In einer großen Schüssel Kichererbsen, Gemüse und Zwiebel vermengen.
- Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen und über den Salat gießen.
- Gut umrühren und mit frischen Kräutern garnieren.
- Vor dem Servieren kurz durchziehen lassen.
Notes
Bereiten Sie den Salat bis zu einem Tag im Voraus zu und lassen Sie ihn im Kühlschrank durchziehen für intensiveren Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg