Description
Wunderbar fluffige Keto Zimt-Frischkäse-Röllchen, gefüllt mit einer cremigen Frischkäse-Mischung und bestäubt mit aromatischem Zimt. Perfekt für die Keto-Diät.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Mandelmehl
- 1/2 Tasse Erythrit
- 1/4 Tasse Frischkäse
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermische in einer großen Schüssel das Mandelmehl, Erythrit, Zimt, Backpulver und eine Prise Salz.
- Verrühre in einer separaten Schüssel die Eier, Frischkäse und Vanilleextrakt, bis eine glatte Masse entsteht.
- Gebe die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und vermenge alles gut, bis du einen einheitlichen Teig erhältst.
- Verteile den Teig gleichmäßig auf dem Backblech und rolle ihn gleichmäßig aus.
- Backe die Röllchen bei 180 °C für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass sie abkühlen und rolle sie dann vorsichtig auf und schneide sie in mundgerechte Stücke.
Notes
Diese Röllchen lassen sich hervorragend im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg