Description
Ein cremiger und verführerischer Käsekuchen mit der exquisiten Note von Earl Grey Tee, der ohne Backen zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 200 g Keksboden (z.B. Butterkekse)
- 100 g Butter, geschmolzen
- 300 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 2 Teebeutel Earl Grey
- 1 Päckchen Gelatine (oder pflanzliche Alternative)
- 1–2 EL Zitronensaft
Instructions
- Bereiten Sie den Keksboden vor, indem Sie die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Drücken Sie die Mischung in eine Springform und kühlen Sie sie.
- Erhitzen Sie 100 ml Sahne in einem kleinen Topf und lassen Sie die Teebeutel Earl Grey darin ziehen.
- Rühren Sie den Frischkäse zusammen mit Zucker und Zitronensaft in einer separaten Schüssel cremig.
- Schlagen Sie die restliche Sahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Frischkäsemasse.
- Bereiten Sie die Gelatine nach Packungsanweisung vor und rühren Sie sie in die warme Earl Grey-Sahne ein.
- Gießen Sie die Mousse auf den Keksboden und lassen Sie den Käsekuchen für mindestens vier Stunden im Kühlschrank fest werden.
- Dekorieren Sie den Kuchen nach Belieben mit frischen Beeren oder Schlagsahne, bevor Sie ihn servieren.
Notes
Dieser Käsekuchen schmeckt am besten, wenn er über Nacht im Kühlschrank ruht. Experimentieren Sie mit verschiedenen Keksvarianten oder Aromen!
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 28g
- Sodium: 200mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg