Description
Zartes Kasseler umgeben von einer aromatischen Honig-Senf-Sahnesauce – ein Geschmackserlebnis, das Erinnerungen an herzliche Familienessen weckt.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kasseler (Schinken)
- 200 ml Sahne
- 3 EL Honig
- 2 EL Senf
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- Salz, Pfeffer
- Frische Petersilie zur Garnierung
Instructions
- Schälen Sie die Zwiebel und würfeln Sie sie fein.
- Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie die Zwiebeln dazu.
- Braten Sie sie glasig, bis sie leicht goldbraun sind.
- Fügen Sie das Kasseler hinzu und braten Sie es von beiden Seiten an, bis es schön gebräunt ist.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel die Sahne, den Honig und den Senf.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Geben Sie die Mischung zur Kasseler-Pfanne und vermischen Sie alles gut.
- Lassen Sie das Ganze bei niedriger Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es sofort.
Notes
Das Rezept kann im Voraus zubereitet werden. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 10g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg