Description
Ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Kartoffelgulasch mit Würstchen, ideal für kalte Abende.
Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln, gewürfelt
- 200g Würstchen, in Scheiben
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 500ml Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Petersilie, zur Garnitur
Instructions
- Schälen Sie die Kartoffeln und würfeln Sie diese.
- Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
- Schneiden Sie die Paprika in Würfel.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einem großen Topf.
- Braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie die Würstchen hinzu und braten Sie sie an, bis sie leicht gebräunt sind.
- Geben Sie die Kartoffeln und die Paprika in den Topf und braten Sie kurz mit.
- Giessen Sie die Gemüsebrühe dazu und rühren Sie das Paprikapulver ein.
- Bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze, sodass es ca. 20 Minuten köcheln kann.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und garnieren Sie mit frischer Petersilie.
- Servieren Sie heiß mit frischem Brot.
Notes
Das Rezept kann leicht variiert werden, indem Sie zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Sellerie hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg