Description
Knusprige, hausgemachte Kartoffelchips sind der perfekte Snack für jeden Anlass – frisch, gesund und anpassbar.
Ingredients
Scale
- 450 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 1 1/2 EL Öl (z. B. Olivenöl oder Avocadoöl)
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 3/4 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Petersilie, Chiliflocken, Rosmarin oder Thymian
Instructions
- Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in 2–3 mm dünne Scheiben.
- Legen Sie die geschnittenen Kartoffelscheiben für 20 Minuten in kaltes Wasser.
- Gießen Sie das Wasser ab und tupfen Sie die Kartoffelscheiben sorgfältig trocken.
- Vermengen Sie die Kartoffelscheiben mit Öl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- Für die Heißluftfritteuse: Legen Sie die Kartoffelscheiben in einer Lage bei 175 °C für 8–15 Minuten in die Fritteuse.
- Für den Backofen: Backen Sie die Scheiben bei 190 °C etwa 30 Minuten.
- Für die Mikrowelle: Garen Sie die Kartoffelscheiben auf Backpapier zwei Minuten auf hoher Leistung, wenden Sie sie und erhitzen Sie sie weitere 1,5–2 Minuten.
- Lassen Sie die Chips kurz auskühlen und servieren Sie sie warm.
Notes
Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen für neue Geschmacksrichtungen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg