Description
Zarte und luftige Quarkkäulchen, die eine perfekte Balance zwischen süßer Vanille und einem Hauch Zimt bieten. Ideal als Frühstück, Snack oder Nachmittagskaffee.
Ingredients
Scale
- 250g Magerquark
- 1 Ei
- 1 EL Honig oder Ahornsirup (optional)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- 100g Haferflocken (gemahlen oder fein)
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt (optional)
- 1 EL Kokosöl oder pflanzliches Öl zum Ausbacken
Instructions
- Lassen Sie den Quark abtropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Verrühren Sie in einer großen Schüssel den Quark, das Ei, den Honig (wenn verwendet) und den Vanilleextrakt gut.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten – die gemahlenen Haferflocken, das Backpulver, das Salz und den Zimt (falls verwendet) – hinzu.
- Lassen Sie den Teig etwa 5 Minuten ruhen.
- Nehmen Sie mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf und formen Sie flache Küchlein.
- Erhitzen Sie das Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie die Küchlein etwa 2-3 Minuten pro Seite goldbraun.
Notes
Stellen Sie sicher, dass der Quark gut abgetropft ist, um einen wässrigen Teig zu vermeiden. Die Küchlein können auch in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Küchlein
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg