Description
Saftige Käsekuchenhäppchen mit knusprigem Mürbeteig und cremiger Füllung, perfekt für jede Feier.
Ingredients
Scale
- Mürbeteig
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 400 g Frischkäse
- 200 g Quark
- 150 ml Sahne
- 1 Teelöffel Vanille
- 50 ml Zitronensaft
- 200 g Kuvertüre
- 50 g Kokosöl
- Frische Beeren
- Zahnstocher oder Cake-Pop-Stiele
Instructions
- Fette ein Backblech ein und bestäube es leicht mit Mehl.
- Verknete die Zutaten für den Mürbeteig zu einem glatten Teig.
- Rolle den Teig aus und lege ihn auf das Backblech. Kühl ihn 30 Minuten lang im Kühlschrank.
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Verrühre in einer Schüssel die Zutaten für die Füllung zu einer glatten Masse.
- Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem gekühlten Mürbeteig.
- Backe den Käsekuchen 40–45 Minuten lang und lasse ihn dann auskühlen.
- Schmelze Kuvertüre und Kokosöl über einem Wasserbad.
- Schneide den ausgekühlten Käsekuchen in Würfel und stecke Stiele hinein.
- Tauchen die Käsekuchenhäppchen in die geschmolzene Schokolade.
- Lege die Bites auf Backpapier und verziere sie mit frischen Beeren.
- Lasse die Schokoladenglasur fest werden.
Notes
Du kannst die Füllung mit griechischem Joghurt für eine leichtere Variante ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg