Description
Ein köstlicher Käsekuchen mit einer cremeartigen Füllung und knusprigen Streuseln, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 130 g Butter
- 70 g Zucker
- 250 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 1 Ei
- 500 g Magerquark
- 200 g Schmand
- 5 Eier
- 74 g Vanillepuddingpulver
Instructions
- Teig vorbereiten: Alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel vermengen und zu einer homogenen Masse kneten.
- Springform vorbereiten: Lege die Springform mit Backpapier aus und fette den Rand ein. Forme einen ca. 4 cm hohen Rand und verteile den Boden gleichmäßig. Stich den Boden mehrfach mit einer Gabel ein.
- Kühlen: Den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Dies hilft, die perfekte Textur zu erreichen.
- Streusel zubereiten: Vermenge Butter, Zucker und Mehl in einer Schüssel, bis sich krümelige Streusel bilden.
- Creme herstellen: In einer großen Schüssel die Creme aus Sahne, Butter, Zucker, Eiern, Magerquark, Schmand und Vanillepuddingpulver gründlich mixen.
- Füllen und Backen: Gieße die Creme in die Springform, streue die Streusel gleichmäßig darüber und backe bei 180 °C für ca. 60–70 Minuten, bis der Kuchen goldbraun ist.
Notes
Küchenmonitoring: Überwache den Kuchen während des Backens; ein leicht wackelnder Kern ist ein gutes Zeichen dafür, dass der Kuchen perfekt ist!
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 100mg