Description
Eine köstliche Mischung aus cremiger Käsekuchenfüllung und knusprigem Mürbeteig, überzogen mit Schokoladenglasur und frischen Beeren.
Ingredients
Scale
- 300g Mürbeteig
- 200g Mehl
- 100g Butter
- 100g Zucker
- 3 Eier
- 400g Frischkäse
- 200g Quark
- 100ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50ml Zitronensaft
- 150g Kuvertüre
- 50ml Kokosöl
- Frische Beeren zur Dekoration
- Zahnstocher oder Cake-Pop-Stiele
Instructions
- Fette ein Backblech ein und bestäube es mit Mehl.
- Verknete die Zutaten für den Mürbeteig zu einem glatten Teig.
- Rolle den Teig aus und lege ihn gleichmäßig auf das Backblech. Stelle ihn für 30 Minuten kühl.
- Heize den Backofen auf 180°C vor.
- Verrühre in einer großen Schüssel Frischkäse, Quark, Zucker, Eier, Sahne, Vanille und Zitronensaft zu einer glatten Masse.
- Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem Mürbeteig.
- Backe den Kuchen für 40–45 Minuten, bis die Füllung fest ist.
- Lass den Kuchen vollständig auskühlen und schneide ihn in Würfel.
- Schmelze die Kuvertüre und das Kokosöl über einem Wasserbad.
- Stecke Zahnstocher in die Würfel und tauche sie in die Schokolade.
- Verziere die Bites mit frischen Beeren und lasse die Glasur fest werden.
Notes
Für eine leichtere Variante kann Joghurt anstelle von Frischkäse verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Piece
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 90mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg