Description
Cremige Käse-Lauch Pasta mit Hackfleisch, die herzhaft und schnell zubereitet ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta (z.B. Tagliatelle oder Fusilli)
- 300 g Hackfleisch (Rind oder Geflügel)
- 1 Lauch (in Ringe geschnitten)
- 200 ml Schlagsahne oder Crème fraîche
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl oder Butter
Instructions
- Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente.
- Erhitzen Sie Olivenöl oder Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie das Hackfleisch an, bis es gleichmäßig braun ist.
- Fügen Sie die Lauchringe hinzu und braten Sie sie für 3-4 Minuten mit, bis sie weich sind.
- Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie die Schlagsahne oder Crème fraîche ein.
- Mischen Sie den geriebenen Käse ein, bis er vollständig geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
- Würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Vermengen Sie die gekochte Pasta mit der Sauce und servieren Sie sie heiß.
Notes
Für zusätzliche Aromen können Sie getrocknete Kräuter hinzufügen oder Gemüse wie Zucchini und Spinat einarbeiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 32g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 58g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 90mg