Description
Ein einfaches, aber köstliches Gericht mit zartem Hähnchen, knackigem Brokkoli und knusprigen Kartoffeln, vereint durch eine süße und würzige Honig-Knoblauch-Marinade.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel ohne Haut
- 500 g Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geschnitten
- 3 EL Honig
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprika
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Zitronensaft (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C (180°C Umluft) vor und bereiten Sie ein Backblech vor.
- Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Würfel und vermengen Sie sie in einer großen Schüssel mit 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprika.
- Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Honig, gehackten Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Bestreichen Sie das Hähnchen mit der Marinade und legen Sie es auf das Backblech.
- Backen Sie das Ganze für ungefähr 20 Minuten im Ofen.
- Fügen Sie den Brokkoli hinzu und backen Sie alles für weitere 15-20 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart und der Brokkoli leuchtend grün ist.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen am besten am Vortag für intensivere Aromen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg