Description
Ein verführerisches Gericht aus honig-gratiertem Feta, umrahmt von frischem Feldsalat und Granatapfelkernen.
Ingredients
Scale
- 200 g Feta
- 3 EL Honig
- 150 g Feldsalat
- 1 Granatapfel
- 50 g Walnüsse
- 4 EL Granatapfelsaft
- 1 TL Olivenöl
- 1 Prise getrockneter Thymian oder Rosmarin
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C vor.
- Leggen Sie den Feta auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Beträufeln Sie ihn mit Honig und Olivenöl und bestreuen Sie ihn mit Thymian oder Rosmarin.
- Backen Sie den Feta für 12-15 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Vermengen Sie die Granatapfelkerne mit dem gewaschenen Feldsalat und den gehackten Walnüssen in einer Schüssel.
- Vermischen Sie Granatapfelsaft, Weißweinessig, Olivenöl, Dijon-Senf und Honig in einer separaten Schüssel für die Vinaigrette.
- Arrangieren Sie den Salat auf einem Teller, beträufeln Sie ihn mit der Vinaigrette und setzen Sie den gratinierten Feta in die Mitte.
Notes
Bereiten Sie die Vinaigrette im Voraus vor, um den Kochprozess zu beschleunigen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg