Description
Ein frisches und leichtes Dessert aus fluffiger Mascarponecreme und saftigen Himbeeren, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 200 g frische Himbeeren
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Biskuitboden oder Löffelbiskuits (optional)
- Minzblätter für die Dekoration (optional)
Instructions
- Beginne damit, die Mascarpone in einer Schüssel mit Puderzucker und Vanillezucker zu glatt zu rühren.
- Schlage die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif und hebe sie vorsichtig unter die Mascarponemischung.
- Mische die frischen Himbeeren behutsam unter die Creme, ohne sie zu zerdrücken.
- Legst du den Biskuitboden oder die Löffelbiskuits auf eine Servierplatte (optional).
- Verteile die Himbeer-Mascarponecreme gleichmäßig darauf.
- Dekoriere die Oberfläche mit zusätzlichen frischen Himbeeren und, wenn gewünscht, mit Minzblättern für einen frischen Akzent.
- Stelle die Wolke für mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank, damit sie richtig durchziehen kann.
- Serviere sie kalt und genieße jeden köstlichen Bissen.
Notes
Die Mascarponecreme kann am Vortag zubereitet werden. Verwende frische oder tiefgekühlte Himbeeren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 280
- Sugar: 18g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg