Description
Eine köstliche Torte mit fruchtigen Aromen von Himbeeren und Pfirsichen, umhüllt von einer cremigen Frischkäsefüllung, perfekt für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Milch
- 200 g frische Himbeeren
- 2 Pfirsiche, in Scheiben geschnitten
- 200 g Frischkäse
- 100 g Sahne
- Vanilleextrakt (nach Geschmack)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie eine runde Kuchenform.
- Schlagen Sie die Butter und den Zucker cremig, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Vermischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und heben Sie es abwechselnd mit der Milch unter die Eier-Butter-Mischung.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
- Drücken Sie die Himbeeren und die Pfirsichscheiben vorsichtig in den Teig.
- Backen Sie die Torte im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten.
- Lassen Sie die Torte abkühlen und bereiten Sie die Creme vor.
- Bestreichen Sie die abgekühlte Torte mit der Frischkäsecreme.
- Kühlen Sie die Torte für mehrere Stunden und servieren Sie sie dann.
Notes
Die Torte kann auch im Voraus zubereitet werden. Servieren Sie sie warm oder gekühlt. Für Variationen können Zimt oder Nüsse hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 360
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg