Description
Eine köstliche und gesunde Hähnchen-Reis-Pfanne voller Geschmack und frischem Gemüse.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 500g), gewürfelt
- 1 Tasse Reis (Vollkorn oder weiß)
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen
- 1 Tasse Mais (frisch oder gefroren)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse Hühnerbrühe
Instructions
- Reis gemäß Verpackungsanweisung kochen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch im gleichen Öl anbraten.
- Brokkoli und Mais hinzufügen und weiter braten.
- Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Vorbereiteten Reis und Hühnerbrühe dazugeben.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben und servieren.
Notes
Sie können das Hähnchen durch Tofu ersetzen, um eine vegetarische Variante zu schaffen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 375
- Sugar: 5g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 65mg