Description
Eine köstliche und cremige Pasta mit Hähnchen und Brokkoli, schnell zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 300 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 400 g)
- 300 g Brokkoli
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver
Instructions
- Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente. Fügen Sie den Brokkoli in den letzten drei Minuten hinzu.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze. Fügen Sie die geschnittenen Hähnchenstreifen hinzu und braten Sie sie goldbraun an. Würzen Sie das Hähnchen mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
- Nehmen Sie die Hähnchenstücke aus der Pfanne und stellen Sie sie zur Seite.
- Braten Sie im gleichen Pfannenmittel den fein gehackten Knoblauch kurz an, bis er aromatisch wird.
- Gießen Sie die Sahne und die Milch hinein und bringen Sie die Mischung zum Köcheln.
- Fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie weiter, bis sich alles gut vermischt hat und die Sauce leicht eindickt.
- Geben Sie die gekochte Pasta, den Brokkoli und das Hähnchen in die Pfanne mit der Sauce. Mischen Sie alles gründlich.
- Servieren Sie die Pasta auf Tellern und garnieren Sie sie nach Belieben.
Notes
Bereiten Sie die Zutaten im Voraus vor, um den Kochprozess zu vereinfachen. Alternativen wie Tofu statt Hähnchen sind ebenfalls möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 580
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 64g
- Fiber: 3g
- Protein: 34g
- Cholesterol: 100mg