Description
Ein geschmackvoller griechischer Tomatenreis, der die frischen Aromen des Mittelmeers vereint. Schnell und einfach zuzubereiten, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse langkörniger Reis oder Basmati
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose (400g) Tomatenstücke oder Tomatenpassata
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- Gewürze: Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer
Instructions
- Spülen Sie den Reis unter kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie für 3 bis 4 Minuten an.
- Geben Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für 1 Minute an.
- Fügen Sie die Tomaten, Gemüsebrühe und Gewürze hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
- Fügen Sie den abgetropften Reis hinzu und rühren Sie gut um.
- Decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Reis 20–25 Minuten köcheln.
- Garnieren Sie vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Kräutern.
Notes
Dieser Tomatenreis kann auch im Voraus zubereitet werden und schmeckt beim erneuten Erwärmen noch besser.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 240
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg