Description
Ein Festmahl voller griechischer Aromen mit saftigem Hähnchen, Quinoa, frischem Gemüse und Tzatziki.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilets ohne Knochen
- 3 EL Olivenöl
- 2 st Zitronen (Saft verwenden)
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 2 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Tasse gekochte Quinoa oder Reis
- 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
- 1 st Gurke, gewürfelt
- 1 st rote Zwiebel, dünn geschnitten
- 1 Tasse Feta-Käse, zerkrümelt
- 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 1 Tasse Tzatziki-Sauce
Instructions
- Marinieren Sie das Hähnchen: In einer Schüssel kombinieren Sie das Olivenöl, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer. Mischen Sie die Hähnchenbrustfilets darin gut und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten marinieren.
- Grillen Sie das Hähnchen: Erhitzen Sie den Grill oder die Grillpfanne und legen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets darauf. Grillen Sie das Hähnchen auf jeder Seite etwa 6-7 Minuten lang oder bis es goldbraun und durchgegart ist.
- Vorbereiten Sie die Beilagen: Während das Hähnchen grillt, kochen Sie die Quinoa oder den Reis nach Packungsanweisung und vermengen Sie in einer großen Schüssel die Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebel und frische Petersilie.
- Anrichten: Schneiden Sie das gegrillte Hähnchen in Streifen und schichten Sie es auf dem Bett aus Quinoa oder Reis. Verteilen Sie das frische Gemüse darüber und krümeln Sie den Feta darüber.
- Servieren: Geben Sie einen großzügigen Löffel Tzatziki über die Schalen und genießen Sie es warm oder kalt.
Notes
Sie können das Hähnchen am Vortag marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg