Description
Ein köstliches Rezept für gratinierten Butternut-Kürbis, das Komfort und Wärme auf den Teller bringt.
Ingredients
Scale
- 1 Butternut-Kürbis (ca. 1 kg)
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
- Frische Kräuter (z.B. Thymian oder Rosmarin) zur Garnitur
Instructions
- Heizen den Ofen auf 200°C vor.
- Schälen Sie den Butternut-Kürbis, entkernen und schneiden Sie ihn in dünne, gleichmäßige Scheiben.
- Fetten Sie eine Auflaufform mit einem Schuss Olivenöl ein und schichten die Kürbisscheiben darin gleichmäßig.
- Vermischen Sie in einer Schüssel die Sahne mit dem gehackten Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer zu einer aromatischen Mischung. Diese über die Kürbisscheiben gießen.
- Streuen Sie den geriebenen Käse großzügig darüber.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und der Kürbis zart ist.
- Garnieren Sie vor dem Servieren mit frischen Kräutern und genießen!
Notes
Sie können den Kürbis bis zu einem Tag im Voraus vorbereiten und in Wasser im Kühlschrank lagern. Alternativ können Sie auch Ziegenkäse oder scharfen Cheddar verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 300
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg