Description
Ein herzhaftes und cremiges Gericht aus Pasta, Blumenkohl und Käse, perfekt für kalte Tage.
Ingredients
Scale
- 250 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 500 g Blumenkohl
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Kochen Sie die Nudeln gemäß der Packungsanweisung bis al dente.
- Teilen Sie den Blumenkohl in Röschen und blanchieren Sie ihn in kochendem Wasser für etwa 3-4 Minuten.
- Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein und braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun an.
- Fügen Sie die Sahne, 100 g des geriebenen Käses und die Gewürze hinzu und rühren Sie um.
- Geben Sie die Nudeln und den blanchierten Blumenkohl in eine Auflaufform und gießen Sie die Mischung darüber.
- Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 25 Minuten.
Notes
Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie Semmelbrösel für zusätzlichen Crunch hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg