Description
Ein frischer und bunter Salat mit knackigem Gemüse, zartem Protein und einem erfrischenden Dressing, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen frischer Salat
- 1 Tasse Tomaten, gewürfelt
- 1 Tasse Gurke, gewürfelt
- 1 Tasse Paprika, gewürfelt
- 1 Hähnchenbrust oder 1 Tasse Kichererbsen
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Essig
- 1 Teelöffel Senf
- 1 Teelöffel Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Waschen Sie das Gemüse gründlich unter kaltem Wasser und schneiden Sie es in mundgerechte Stücke.
- Grillen Sie die Hähnchenbrust bis sie goldbraun und leicht durchgegart ist, oder spülen Sie die Kichererbsen ab und lassen Sie sie abtropfen.
- Geben Sie alle geschnittenen Gemüse und das gewählte Protein in die große Salatschüssel.
- Bereiten Sie das Dressing in einer separaten Schüssel vor: Mischen Sie Olivenöl, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer gut durch.
- Gießen Sie das Dressing großzügig über den Salat.
- Vermengen Sie alles gut, sodass die Aromen des Dressings gleichmäßig verteilt sind.
- Servieren Sie den Salat frisch und knackig.
Notes
Ideal für Meal Prep: Bereiten Sie das Gemüse und das Dressing separat, um die Frische zu bewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 375
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg