Description
Eine köstliche Hähnchenpfanne mit frischem Gemüse, perfekt für gesunde Abendessen.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets, gewürfelt
- 1 Paprika, in Stücke geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Kräuter der Provence
Instructions
- Schneiden Sie die Hähnchenbrust in gleich große Würfel und erwärmen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie goldbraun an, etwa 5–7 Minuten.
- Geben Sie die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und dünsten Sie, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie das geschnittene Gemüse (Paprika, Zucchini, Karotten) in die Pfanne und braten Sie es weiter für 5–7 Minuten.
- Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und den Kräutern der Provence und rühren Sie alles gut durch.
- Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie die Farben und Geschmäcker.
Notes
Um die Hähnchenbrust zart zu halten, nicht zu lange braten. Für eine fettärmere Zubereitung kann das Gericht auch im Ofen gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg