Description
Eine köstliche gefüllte Pizza mit knusprigem Blätterteig und einer bunten Mischung aus frischem Gemüse.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 rote Zwiebel, geviertelt und in Schichten getrennt
- 1 gelbe Paprika, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 250 g Kirschtomaten, halbiert
- 3 Zweige Oregano
- 1 EL Olivenöl
- 100 g Büffelmozzarella, in Stücke gezupft
- 1 EL Balsamico-Creme
- 4 Zweige frisches Basilikum
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 180 °C vor.
- Schneide die Zucchini, die rote Zwiebel und die gelbe Paprika.
- Gib das gesamte Gemüse in eine Auflaufform und würze es mit Oregano, Salz und Pfeffer.
- Schwenke das Gemüse mit Olivenöl.
- Röste das Gemüse im Ofen für etwa 15 Minuten.
- Lege den Blätterteig vorsichtig über das Gemüse.
- Backe die Pizza weitere 30 Minuten, bis der Blätterteig goldbraun ist.
- Stürze die Pizza auf ein Brett oder einen Teller.
- Zupfe den Büffelmozzarella darüber und garniere mit Basilikum und Balsamico-Cremé.
- Serviere sofort und genieße!
Notes
Die Gemüsemischung kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Verwende für die Aufbewahrung einen luftdichten Behälter.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 30mg