Description
Eine herzhafte Schnitzelpfanne mit zartem Fleisch, cremiger Jägersauce und gesunden Gemüsekomponenten, perfekt für gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 10 große Schweineschnitzel
- 12 Scheiben Käse (z.B. Chesterkäse)
- 1 kg Champignons
- 4 Zwiebeln
- 220 g geräucherter Speck
- 800 ml Schlagsahne
- 200 g Schmand
- 2 Packungen Jägersauce (Fertigprodukt)
Instructions
- Waschen Sie die Schnitzel gründlich und trocknen Sie sie mit einem Küchentuch ab. Würzen Sie sie mit einer Prise Salz und Pfeffer.
- Fetten Sie die große Auflaufform mit etwas Butter ein und legen Sie die gewürzten Schnitzel hinein.
- Belegen Sie jedes Schnitzel großzügig mit einer Scheibe Käse.
- Putzen Sie die Champignons und schneiden Sie sie in Scheiben. Würfeln Sie die Zwiebeln und den Speck und braten Sie sie in einer Pfanne an, bis sie goldbraun sind.
- Verteilen Sie die angebratenen Zwiebeln, den Speck und die Champignons gleichmäßig über die Schnitzel.
- Vermengen Sie in einer Rührschüssel die Schlagsahne, den Schmand und die Jägersauce. Rühren Sie alles gut durch und gießen Sie die Mischung über die Schnitzel.
- Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie sie mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und backen Sie die Pfanne für etwa 70 Minuten.
Notes
Bereiten Sie das Gemüse im Voraus vor, um Zeit zu sparen. Verwenden Sie beim Servieren frisch gehackte Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 45g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 120mg