Description
Eine köstliche Gemüsepfanne mit zartem Hähnchen und frischem Gemüse, perfekt für schnelle und gesunde Mahlzeiten.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Paprika (geräuchert oder süß)
- Oregano oder italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer
- Sojasauce (optional)
- Frischer Zitronensaft (optional)
- Frische Petersilie oder Basilikum zur Garnierung
Instructions
- Bereiten Sie alle Zutaten vor: Waschen und schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke. Würfeln Sie das Hähnchen.
- Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind (ca. 5–7 Minuten).
- Geben Sie die geschnittenen Zwiebelringe und den Knoblauch hinzu. Braten Sie für ein bis zwei Minuten, bis sie duftend und leicht golden sind.
- Fügen Sie die Paprika, Zucchini und Karotte hinzu und braten Sie alles für weitere 10–15 Minuten, bis das Gemüse zart, aber noch knackig ist.
- Würzen Sie das Gericht mit Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer. Mischen Sie alles gut.
- Garnieren Sie die fertige Gemüsepfanne mit frischen Kräutern und servieren Sie sie am besten heiß.
Notes
Alternativ kann das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzt werden für eine vegane Variante.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 0mg