Description
Saftiges gegrilltes Rinderfilet mit einer perfekt knusprigen Kruste und intensiven Aromen von frischen Kräutern und Knoblauch.
Ingredients
Scale
- 1 kg Rinderfilet
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian) nach Geschmack
- 3 Zehen Knoblauch, zerdrückt
- Saucen nach Wahl (z.B. Chimichurri oder BBQ-Sauce)
Instructions
- Lassen Sie das Rinderfilet 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.
- Heizen Sie den Grill vor und reiben Sie ihn leicht mit Öl ein.
- Würzen Sie das Filet großzügig mit Salz, Pfeffer, Kräutern und zerdrücktem Knoblauch.
- Legen Sie das Filet auf den Grill und lassen Sie es etwa 4–5 Minuten pro Seite grillen.
- Nehmen Sie das Filet vom Grill und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
- Tranchieren Sie das Fleisch in gleichmäßige Scheiben und servieren Sie es mit der Sauce Ihrer Wahl.
Notes
Marinieren Sie das Fleisch bis zu 24 Stunden im Kühlschrank für intensiveren Geschmack. Achten Sie darauf, dass das Fleisch vor der Zubereitung Zimmertemperatur hat.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 60g
- Cholesterol: 150mg