Description
Saftige Paprika gefüllt mit cremigem Feta und frischen Kräutern, serviert mit einem erfrischenden bunten Salat.
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Paprika (rot, gelb oder orange)
- 200 g Feta-Käse
- 1 Handvoll frische Kräuter (Petersilie, Dill)
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Bunter Salat (z. B. Lollo Rosso, Gurke, Karotte, Kirschtomaten)
Instructions
- Vorbereiten Sie die Paprika: Halten Sie sie aufrecht und schneiden Sie sie längs auf, um Kerne und Strunk zu entfernen.
- Vorheizen Sie den Ofen auf 200°C.
- Vermengen Sie in einer Schüssel den Feta mit gehackten Kräutern, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer.
- Füllen Sie die Paprikahälften großzügig mit der Feta-Mischung.
- Backen Sie die gefüllten Paprika auf einem Backblech für etwa 20 Minuten.
- Vorbereiten Sie den bunten Salat: Hacken Sie das Gemüse und mischen Sie alles in einer Schüssel.
Notes
Die Paprika und die Füllung können einen Tag vorher zubereitet werden. Lagern Sie die Füllung im Kühlschrank und füllen Sie die Paprika kurz vor dem Backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg