Description
Leckere gefüllte Eier ohne Mayonnaise, perfekt als Fingerfood für Gartenpartys und Picknicks.
Ingredients
Scale
- 6 Eier (Größe L)
- 30 g Schinkenwürfel
- 50 g saure Sahne
- 2 TL Schnittlauch (frisch gehackt)
- 45 g Gouda (gerieben)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Koche die Eier in einem großen Kochtopf mindestens 12 Minuten hart.
- Lass die Eier in kaltes Wasser um den Kochprozess zu stoppen.
- Brate die Schinkenwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig an.
- Schäle die gekochten Eier, halbiere sie und nimm die Eigelbe heraus.
- Mische die Eigelbe mit saurer Sahne, Schnittlauch, Gouda, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Fülle die Mischung vorsichtig in die Eiweiße und garniere sie mit den knusprigen Schinkenstücken.
Notes
Die Füllung kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwende einen Spritzbeutel für eine saubere Füllung.
Nutrition
- Serving Size: 1 Ei
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 186mg