Description
Ein erfrischender Geflügelsalat mit zarten Hähnchenstücken, knackigem Sellerie und süßen Mandarinen, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 Stangen Sellerie
- 100g Walnüsse
- 2 Mandarinen
- 100g Salatdressing (z.B. Mayonnaise und Joghurt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Kochen Sie die Hähnchenbrust in kochendem Wasser für 15-20 Minuten, bis sie durchgegart ist.
- Abkühlen Sie das Hähnchen und schneiden Sie es in mundgerechte Stücke.
- Waschen Sie den Sellerie und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
- Schälen Sie die Mandarinen und zerteilen Sie sie in Segmente.
- Hacken Sie die Walnüsse grob.
- Mischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel.
- Hinzufügen Sie das Dressing und vermengen Sie alles gut.
- Abschmecken Sie den Salat mit Salz, Pfeffer oder Zitrone.
- Servieren Sie den Salat kalt für die beste Geschmacksentwicklung.
Notes
Der Salat bleibt 2-3 Tage frisch im Kühlschrank. Er kann auch vegan zubereitet werden, indem man Tofu und pflanzliches Dressing verwendet.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 70mg